法國山羊奶芝士 60G
$68
產品描述
來自盧瓦爾河谷的山羊芝士，經過巴氏殺菌處理，淺象牙色外皮，裹著柔軟的內部。通常在食用前大約熟成 4 週，時間越長，外皮變得越暗，也越來越多白、灰、藍色的黴菌。隨著熟成，芝士味道也會變化，年輕芝士有一種新鮮奶油及一絲柑橘味道，較久則更強、更苦、更羶，您可以把羊奶芝士新鮮食用，也可以將其放舊，看看味道、質地的演化。
來自 Fromagerie P. Jacquin et Fils，位於法國貝里，生產大約 30 種不同的山羊芝士，包括著名的 Selles sur Cher、Valençay 及 Sainte Maure de Touraine，以及許多鮮為人知的特產。每一款是 AOC 芝士，受嚴格監控製成。
重約 60g
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