Red Leicester 紅萊斯特芝士 200g
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產品描述
英國紅萊斯特芝士Red Leicester，是一款經典的英國芝士（使用未經高溫消毒牛奶）。做法與車打芝士相似，但質地更堅硬順滑。熟成期一般在6至12個月，內蕊橘紅色，外皮呈現棕灰色，顏色來自於乳酪製作過程，使用香濃牛奶所製作而成。味道口感細緻溫和，略帶甜味，帶有堅果、焦糖味。熟成更久的芝士風味比較豐富，質地會更結實滑順。與Chenin Blanc，Vouvray 或Sancerre等厚身白酒十分配搭。
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