全是碾碎的、鮮豔的紅醋栗葉子和質地——太棒了！

聞起來，番石榴的濃郁香氣撲鼻而來，伴隨著品種特有的草本氣息，並巧妙地融合了熱帶水果、柑橘和核果的芬芳，以及一絲精準的礦物質感。入口優雅平衡，柔和的酸度將果香完美地襯托出來，餘韻悠長，令人垂涎。

葡萄採摘自馬爾堡各產區－75%來自南部山谷，20%來自倫威克，5%來自下懷勞。馬爾堡夏季遭遇乾旱，導致產量較低，但果實風味濃鬱。葡萄主要來自我們位於馬爾堡懷霍派谷的自家葡萄園「白之聲」（Sound of White），並輔以來自本莫文、倫威克、拉帕烏拉和上阿瓦特雷谷的優質種植者地塊。採摘時間為三月下旬至四月初。大部分葡萄採用機械採摘，渾濁的葡萄汁接種了多種酵母菌種。 5%的混釀在500公升法國橡木桶中進行高溫發酵，另有5%的混釀在槽中進行未接種酵母的發酵。發酵過程基本上未加干預，使葡萄和產區的風味得以最純粹地展現。所有批次的葡萄酒在發酵後均在酵母酒泥上保持未添加硫磺 6-8 週，以改善口感並為葡萄酒增添有趣的酵母衍生的細微差別。

搭配新鮮海鮮、夏季沙拉和烤蔬菜都非常棒。

『根據香港法律，不得在經營過程中，向他人出售或供應令人醉酒的酒類。 ’
「根據香港法律，不得向任何人出售或供應含酒精飲料
在商業過程中擔任輔修。

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