焗釀無骨雞咕𠱸

焗釀無骨雞咕𠱸

$340 per piece

產品描述

「將整隻雞去骨，保持皮肉完好無損，需要相當高的技巧，我將每隻雞都視為挑戰，以快速、乾淨俐落手法去骨，並填滿了鼠尾草及洋蔥餡，包裹在煙肉中，綁成咕𠱸形狀，就像生日蛋糕一樣！」 — Joey Pacifico 跑馬地店首席肉類切割員

非常適合三至四人小家庭，配點美味烤肉，立即讓您的餐桌充滿節日氣氛。

烹調方法：

- 放入焗爐以160度焗30分鐘
- 在最後 15 分鐘，加熱至 200°C，令表皮酥脆
- 取出、解下繩子並切片

產品詳情

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