A 200g wedge of stilton cheese.

英國史地頓藍芝士 200g

$94

Product Description

史地頓藍芝士是在諾定咸郡按照歷史悠久的配方手工製作而成,是濃郁的忌廉芝士,味道深沉複雜,揮之不去,口感柔滑,具有飽滿、平衡、甜美和的礦物風味。

牛奶靜置成凝乳,切成小塊,瀝乾後舀入托盤中,第二天早上給碾碎,並裝進模具,進一步排乾水份,再放入熟成室,大約一個月後刺穿讓空氣進入,便形成藍色黴菌。

世界上真正的入廚珍品之一,備受世界追捧。

國家:英國
地區:Nottinghamshire
牛奶類型:牛
巴氏殺菌:巴氏殺菌
凝乳酶類型:動物
熟成期:至少九週
份量:大約 200g,手切

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