乾式熟成穀飼西冷
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產品描述
西冷的脂肪含量相對較低，使牛扒更瘦、更健康，但也更難烹調得當，從而變硬。然而乾式熟成便能把其肉纖維慢慢分解，所以熟成過的西冷，都變得更軟嫩。
如果你是肉食愛好者，怕吃雪花牛扒的話，那麼西冷便是你的首選。
手切約 250g
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