A 200g wedge of manchego cheese. A wheel and half a wheel of manchego cheese.

西班牙曼切高羊奶芝士 200G

$110

Product Description

西班牙最著名的芝士,Manchego 是 D.O. (Denominación de Origen) 即受保護芝士,即遵循傳統配方必須使用 100% Manchega 羊奶製作,曼徹高羊生長在 La Mancha 多岩石、乾旱的中部高原地區,那裡的乳牛攀登上。

Manchego 使用新鮮的巴氏殺菌羊奶製成,經過一年多熟成,會產生豐富堅果味道,像烤杏仁、烤羊扒般味道,羊奶含有羊毛脂,是對皮膚有益的油性物質,轉化為芝士後略帶蠟質,鹹鮮味濃郁,可用於任何菜式。配一杯帶青草氣息的Rioja紅酒及木梨果凍,便成美味小吃。

國家:西班牙
地區:La Mancha
牛奶類型:羊
巴氏殺菌:巴氏殺菌
凝乳酶類型:動物
熟成期:11個月
份量:大約 200g - 手切

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