A wedge of Reblochon Fermier AOP cheese 200g.

法國勒布洛雄芝士 AOP 200G

$84

Product Description

芝士飽滿嫩滑,外皮帶有天鵝絨般的白色粉末,如水蜜桃的果皮,中心是軟心芝士,帶點煙肉般鹹香,還有點穀物、榛子味。

嚴格使用 Montbeliarde、Abondance 及 Tarine 乳牛牛奶生產,在擠奶後 24 小時內完成凝乳。芝士放入地窖中晾乾,每兩天翻轉一次及清洗,以幫助外皮發酵。

國家:法國
地區:Haute Savoie/Rhône Alps
款式:水洗外皮
牛奶類型:生牛
凝乳酶類型:動物
熟成期:1-2個月
搭配:清淡、果香濃郁的紅酒,如保祖利或黑皮諾
200克

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