A red string bag of shallots. A picture of various types of onions with text explaining each one.

乾葱 250G

$12 per pack

Product Description

洋葱家族幾乎建構大部份地區飲食文化風味的基礎:經典的法國 mirepoix、意大利 soffritto、拉丁裔 sofrito 或德國 suppengruen,洋葱都擔當重要角色。

乾葱比普通洋葱甜,味道更微妙,特別適合作為香醋或沙律作調味,有著洋葱節味道而不會過份濃烈,在慢烤或紅燒菜式中,其甜味能豐富菜式的味道。

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