雖然夏季松露不如冬季松露那樣備受推崇，但它仍然是一種鮮美且用途廣泛的食材。根據天氣狀況，夏季鬆露的產季為五月至八月底，正好趕上本月特供菜餚的上市。夏日松露就是這種食材！主廚米克想要重點推薦這種食材——於是，牛肝菌松露扁意麵就此誕生。這道美味佳餚選用勁道十足的扁意麵，拌入濃鬱的帕瑪森芝士和斯卡莫扎芝士醬，佐以牛肝菌和松露的香氣，最後拌入我們自家煙熏的糖蜜培根……最棒的是什麼？最後，我們會在餐桌旁撒上新鮮的夏季松露碎屑。這道菜僅限本月在所有餐廳供應，所以，犒勞一下自己，品嚐這道令人垂涎的意麵吧，您值得擁有！