香脆培根烤抱子甘藍
無論你愛它還是恨它，沒有抱子甘藍的聖誕節就不算完整。按照我們的食譜，它們會非常美味，甚至可以蓋過火雞的風頭！
開始上菜：25分鐘
活動時間：15分鐘
份量：4-6份（當配菜）
購買
待辦事項：
-
在一個大的乾鍋裡，用中火烘烤杏仁，仔細觀察，直到杏仁變成淺棕色，然後盛出備用。
-
在爐子上放一鍋加鹽的水，燒開。
-
將整個抱子甘藍放入鍋中，煮 4-5 分鐘，直到變軟即可。
-
瀝乾水分，將抱子甘藍放回鍋中，以中火翻炒 1 分鐘，使剩餘的水分蒸發。
-
從鍋中取出，將每個縱向切成兩半（保持果核完整）。
-
同時，在大煎鍋中加熱橄欖油，放入培根，以中火煎至培根出油且酥脆。用漏杓撈出培根，將油留在鍋中。
-
將對半切開的抱子甘藍放入油中，翻拌均勻，使每個抱子甘藍裹上油。
-
將它們切面朝下擺放，放在中火上烤至焦黑。靜置 8-10 分鐘，直到切面變成深棕色。
-
將檸檬汁、培根和杏仁放回鍋中，翻炒均勻。
-
將所有食材倒入盤中，撒上辣椒片和檸檬皮屑。
