從開始準備到上桌：2 小時。實際操作時間：30 分鐘。

可供 6 人食用。

廚師們是這樣解釋的：

將整雞煮熟，撇去浮沫。加入香料，煮90分鐘，將雞肉撕碎，然後瀝乾水分即可食用。