2塊鱸魚片

150克奶油，融化

2顆檸檬

2瓣大蒜，壓碎

1 束蒔蘿，摘取葉子，莖切碎

鹽和胡椒

400-500克 蘆筍

500克小土豆

1. 如果你的魚片是冷凍的，請在冰箱裡解凍過夜。
2. 將烤箱預熱至180°C
3. 將奶油、一個檸檬的汁和皮、大蒜、蒔蘿莖、鹽和胡椒粉放入一個大的烤盤中，攪拌均勻。
4. 將魚皮朝上放入托盤中，翻面，使醃料均勻塗抹在兩面，最後魚皮朝下烤熟。
5. 將第二個檸檬切成盡可能薄的片，然後將檸檬片鋪在魚上，用錫箔紙緊緊覆蓋。
6. 放入烤箱烤 10 分鐘，檢查魚片最厚的部分是否可以撕開，如果需要，再放回烤箱烤 3-5 分鐘。
7. 同時，將馬鈴薯切成兩半，放入加鹽的沸水中煮至軟爛，在最後 2-3 分鐘將蘆筍放入鍋中。
8. 上菜前在魚片上放上蒔蘿葉，再將鍋裡的汁水淋在魚和馬鈴薯上。