碳水愛好者們，這道菜是為你們準備的！

如果您是我們的忠實粉絲，您就會知道，我們餐廳每月推出的特色菜（或稍作修改的版本）您也可以在家享用——所有食材都可以在這裡在線購買，也可以在商店購買。好吧，我們沒有新鮮的夏季松露，但我們有其他替代建議供您選擇。

你需要：

75 克培根

30毫升果渣油

100克新鮮或乾牛肝菌

10克奶油， Pepe Saya是最好的！

30克蛋黃

75毫升乳霜

淋上一點煮意麵的水

20克磨碎的帕瑪森乳酪

1克牛肝菌粉

5克黑松露醬

方法（醬汁）

在熱鍋中煎培根至金黃色。加入牛肝菌和奶油，調小火，以免奶油燒焦。牛肝菌煎至金黃色後，加入少許煮義大利麵的水和扁意麵。加熱至水開始微微冒泡。拌入奶油、松露醬和蛋黃，然後倒入水中——用刮刀快速攪拌，並持續攪拌至醬汁開始變稠。關火。

用夾子將義大利麵捲入碗中，然後淋上足量的醬汁。撒上帕瑪森起司碎和牛肝菌粉。趁熱享用！