野蒜香蒜醬

原料：

• 150毫升 橄欖油
• 200克 野蒜葉
• 20克 新鮮細香蔥，切碎
• 100克 松子
• 4 瓣丁香 蒜末
• 100克 帕瑪森乳酪，磨碎
• 1 捆 蔥，切成細絲

說明：

1. 在小煎鍋裡加熱3湯匙橄欖油。
2. 加入蔥花和一半的蒜末，小火翻炒2分鐘至軟化。盛出放入食品加工機，放涼。同時，將野蒜切成細絲。
3. 將野蒜、剩餘的蒜末、細香蔥、松子和剩餘的橄欖油一起放入食物處理機中，攪拌成糊狀。舀入碗中，拌入帕瑪森起司和適量鹽調味。