香煎羊排

• 60毫升特級初榨橄欖油
• 2瓣大蒜
• 半束牛至
• 2茶匙海鹽
• 1茶匙黑胡椒
• 4 塊羊排

1. 將油、大蒜、牛至、鹽和胡椒粉放入攪拌機中，攪拌至順滑。
2. 將牛排徹底擦乾，然後在兩面都塗上醃料，放在室溫下醃製約 20 分鐘，同時準備沙拉。
3. 將平底鍋放在大火上加熱，直到非常熱。
4. 將牛排放入平底鍋中，每面煎兩分鐘，直到形成金黃色的外殼。
5. 用鹽、胡椒、蒜粉和洋蔥粉調味羊肉。
6. 將火調至中火，翻面，每面再煎 2-3 分鐘。
7. 將牛排從鍋中取出，靜置約 5 分鐘後再上桌。

西瓜沙拉

• 30毫升特級初榨橄欖油
• 1個青檸，汁和皮
• 1茶匙鹽
• 大約400克西瓜
• 1顆大黃瓜
• 半束薄荷葉
• 200克菲達起司

1. 將橄欖油、青檸汁、鹽和胡椒放入大碗中，攪拌均勻。
2. 將西瓜切成 2 公分的立方體，放入碗中。
3. 將黃瓜縱向切開，用湯匙挖出多汁的籽，然後切成厚片。加入西瓜中。
4. 將所有薄荷葉疊在一起，捲成雪茄狀，然後用最鋒利的刀切成細絲。也把它們加進去。
5. 搖晃碗，使所有食材裹上醬汁。
6. 最後，用手指將羊乳酪捏碎撒在上面。